红薯妹

前几年在中国随韩剧火起来的除了石锅拌饭，还有军队暖锅，齐所以食材丰富著称，自尊着吃货们的味蕾。

其实，在咱们大中国，土豆粉就足以跟它们忘形。在口感上，土豆粉 Q 弹柔韧以至更胜一筹。

土豆粉整锅齐散漫着目田的滋味，思加什么加什么，心爱什么就多放些。

生计也曾很是顽固易，淌若连吃的齐不可随我方情意，那岂不是很酸心。好在这锅番茄土豆粉，诊治你一切坏神志，包容你的小淘气 ~

番茄汤是土豆粉的点睛之笔，岂论是视觉上，如故味觉上，齐给东说念主焕然一新的嗅觉。滋味酸咸适中，又开胃，又提鲜。

看着这红亮的汤汁，让东说念主忍不住咽涎水。

  番 茄 土 豆 粉

【土豆粉汤底】

土豆粉 200g/ 番茄 1 个 / 番茄酱 10g

浓汤宝 1 个 / 胡椒 5g/ 酱油 20ml

蒜 / 葱白 / 盐适量

【自选配菜】

香菇 / 鱼丸 / 冬瓜 / 鹌鹑蛋 / 豆泡 / 菠菜

1. 香菇切十字花刀，鹌鹑蛋冷水下锅煮 5 分钟，其他食材切好备用。

2. 葱段、蒜末下锅爆香，倒入番茄片炒出茄汁，加番茄酱、水、浓汤宝、盐、胡椒粉、酱油煮开。

自尊懒东说念主的需求，好意思食君径直用了浓汤宝；但提议我方不错克己高汤，一般卖土豆粉的店，齐有我方开创秘制高汤（东说念主家就靠这个收成呢），那滋味真实 ~ 呲溜 ~ 呲溜 ~

3. 鱼丸、香菇、冬瓜等不易煮熟的菜先入锅煮 5 分钟，煮熟后再加入鹌鹑蛋、菠菜、豆泡。

4. 终末放土豆粉煮 2 分钟即可享用。

满满一大锅土豆粉，面子更厚味！作念法简约，滋味却一级棒。

炖烂的冬瓜使得汤汁加倍浓郁了，唰——地一下，吸起一口土豆粉，滑爽、软而不烂是好意思食君的第一嗅觉，土豆粉在锅中浸泡着汤汁很是入味。

更惊喜的是内部的小豆泡，吸饱了番茄汤，咬一口还有汁水流出来，这种又能吃菜又能喝汤的体验几乎太爽了！

好意思食作者肖于说："就像咱们的日子，酸涩难忍，漫长，可终究有那么一些些的竭力让日子变得甜少量"。

而好意思食君的竭力便是作念出更多厚味的菜，为了家东说念主，为了一又友，也为了各人。

1. 对于剥鹌鹑蛋 ——鹌鹑蛋壳薄，在水中剥更便捷，蛋壳碎片被水冲走就不会划破卵白，也不会粘在手上。